groente & fruit
In de zomermaanden, ongeveer vanaf juli, neemt het aanbod uit de moestuin explosief toe. De Tuinen van ús Doheem omvatten een moestuin van ruim 10 bij 12 meter. Er is een van vogels afgeschermd deel dat pakweg 4 bij 12 meter telt vol verschillende soorten (kruis)bessen-, druiven- en andere struiken. Er is nog een plek van 10 bij 10 meter dat we als moestuin kunnen gebruiken. Buiten deze moestuin(en) staan diverse appelbomen, een goede bramenstruik, een pruimenboom, een abrikozenboom en verschillende andere fruitdragers.
Het fruit dat wordt geplukt wordt verwerkt in jam, gebak of (bewerkt) diep ingevroren. Zo kan in de winterperiode gebruik worden gemaakt van fruit van eigen erf. Daarnaast hebben wij verschillende leveranciers in Nij Beets en enkele plekken elders in de provincie en in Schandel, Luxemburg. Hun fruit moet aan onze kwaliteitseisen voldoen.
Er is teveel voor onszelf, dus mag iedereen voor een eerlijk prijsje meegenieten. Voor alles geldt: op is op.
Onze courgettes, pompoenen, rode bieten, sperciebonen, wortelen, sla, suikermais en kruiden zijn erg geliefd. Het ene jaar is er meer sla, het andere jaar voeren courgettes de boventoon. Alles onbespoten en niet (genetisch) gemanipuleerd. Puurder en vertouwder kun je het niet krijgen. We maken gebruik van natuurlijke middelen: zon, frisse lucht, wind en water. Daarom kan er wel eens een plekje aan bijvoorbeeld de spercieboontjes zitten of is de vorm van een wortel of aardappel niet zoals in de supermarkt. Niks mis mee. Bij hoge uitzondering wordt gebruik gemaakt van een bestrijdingsmiddel. Dat middel is gemaakt van natuurlijke bestanddelen, dat dan weer wel.
Het fruit dat wordt geplukt wordt verwerkt in jam, gebak of (bewerkt) diep ingevroren. Zo kan in de winterperiode gebruik worden gemaakt van fruit van eigen erf. Daarnaast hebben wij verschillende leveranciers in Nij Beets en enkele plekken elders in de provincie en in Schandel, Luxemburg. Hun fruit moet aan onze kwaliteitseisen voldoen.
Er is teveel voor onszelf, dus mag iedereen voor een eerlijk prijsje meegenieten. Voor alles geldt: op is op.
Onze courgettes, pompoenen, rode bieten, sperciebonen, wortelen, sla, suikermais en kruiden zijn erg geliefd. Het ene jaar is er meer sla, het andere jaar voeren courgettes de boventoon. Alles onbespoten en niet (genetisch) gemanipuleerd. Puurder en vertouwder kun je het niet krijgen. We maken gebruik van natuurlijke middelen: zon, frisse lucht, wind en water. Daarom kan er wel eens een plekje aan bijvoorbeeld de spercieboontjes zitten of is de vorm van een wortel of aardappel niet zoals in de supermarkt. Niks mis mee. Bij hoge uitzondering wordt gebruik gemaakt van een bestrijdingsmiddel. Dat middel is gemaakt van natuurlijke bestanddelen, dat dan weer wel.
ús Doheem
eten & meer van eigen erf
www.usdoheem.nl
deze website is gemaakt door
© 2014 - heden ús Doheem
