de Tuinen van ús Doheem
JAM (2008 t/m heden). In de loop der jaren zijn talloze variaties Jam en extra Jam gemaakt. In 2017 stonden er in de Basteltinte 30 smaken jams, in 2018 maar liefst 36. Diverse jamsoorten zijn regelrechte toppers. Ze worden in dezelfde samenstelling steeds opnieuw bijgemaakt. Andere jams veranderen wel eens, bijvoorbeeld is de samenstelling (verhouding) net even anders. Is de jam echt anders dan verandert ook de naam. Wij houden ons aan wettelijke (Europese) regels. Met name de regels over jam - wat mag of moét (ingrediëten, verhoudingen, naam) - en wat moet op een label staan gelden strenge regels. De jams zijn ongeopend zeker twee jaar houdbaar, tenzij anders aangegeven. Afhankelijk van onze voorraden is het mogelijk een jam op verzoek te laten maken. ús Doheem maakt voor jams gebruik van goed fruit (uit eigen tuin, dus vertrouwd), suiker (natuurprodukt) en, afhankelijk van het fruit, pectine. Onze Jams en extra Jams voldoen, zoals gezegd, aan Europese regelgeving. ús Doheem maakt geen jam met minder suiker, zonder suiker of alternatieve zoetstoffen. Enerzijds is de houdbaarheid niet te garanderen, anderzijds omdat het simpelweg verboden is zoiets jam te noemen. De namen JAM en EXTRA JAM zijn beschermd. In de link JAMINFO leest u meer over de wondere wereld van jam (link onderaan deze pagina).

SIROOP (2020 t/m 2023). Gemaakt enkel van fruit van eigen erf. Onze Siroop bevat natuurlijke ingrediënten: 100% fruit, citroenzuur (kleurbehoud), suiker.
Siroop wordt verkocht in flessen van 25 ml. en soms van 500 ml. Onze smaken (tot nu toe): Aardbei siroop, Appel siroop, Braam siroop, Rabarber siroop, Rode bes siroop, Witte bes siroop en Zwarte bes siroop. Vanaf de allereerste markt is er veel belangstelling voor onze siroop. Dat stemt ons ook tevree.

DIKSAP (2021 t/m 2024). Ook onze Diksap bevat louter natuurlijke ingrediënten: 100% sap, citroenzuur (kleurbehoud) en eventueel wat water (om de Diksap schenkbaar te houden). Ook Diksap wordt gemaakt van fruit van eigen erf. In onze Diksap zit geen appel en is dus ongezoet! Diksap wordt verkocht in flessen van 20 ml. Geschikt voor bijvoorbeeld bij ijs, krentjebrei, geleilaag in gebak of cake, limonade (zelf suiker/zoetstof toevoegen), in de yoghurt. Diksap is eenmaal gezeefd of door de passeerzeef gegaan, waardoor de sap lobbiger is. Smaken tot nu toe: Braam, Rode bes, Witte bes, Zwarte bes. Wij hebben ervoor gekozen om alleen Diksap te maken van ons niet-zoete fruit.

PUUR SAP (2016 t/m heden). Sap van fruit dat uit de Tuinen van ús Doheem komt. Het is vertrouwd, 100% puur. Er wordt hooguit citroenzuur (kleurbehoud) toegevoegd, wat ook een natuurproduct is. Dus geen zoetstof, geen water, he-le-maal niks. Wilt u het minder puur drinken, voeg dan zelf water en/of honing toe. puur Sap wordt verkocht in flessen van 25 ml en 500 ml. Het verschilt per seizoen welke smaken we maken. De smaken puur Appel sap, puur Appel Braam sap, puur Appel Rabarber sap, puur Appel Rode bes sap en puur Rabarber sap zijn (bijna) het hele jaar leverbaar. puur Witte bes sap is ook zo'n heerlijke smaak. De sap is gepastauriseerd en dus lang houdbaar. De afgelopen jaren werden verschillende smaken in Huiskamerrestaurant ús Doheem geschonken. We bekijken of in 2025 Rode druif als smaak kan worden toegevoegd als puur Sap en/of als Diksap.

EIEREN, GROENTE & FRUIT (2008 tot heden). Het Ei van ús Doheem was bijna 10 jaar befaamd. Nadat de kippen vertrokken en de Tuinen steeds meer werden ingericht op de vruchtenteelt werd het aanbod van groenten steeds minder. Ui, diverse aardappelrassen, rabarber, wortelen, rode bieten, maiskolven, diverse soorten boontjes en talloze fruitsoorten vonden hun weg naar klanten. Was het niet via de Basteltinte dan was het wel met de verkoop aan de weg of aan collega's elders in het land. Uiteindelijk maakte COVID-19 daar definitief een einde aan.

ER IS MEER (2008 tot heden). Het assortiment kent veel variatie. Diverse soorten stoofperen, dippers, pittige marinade voor het vlees/bij de barbecue, bramenketchup, courgette in zoetzuur, appel-, rabarber en perenmoes en ga maar door. Afgelopen jaren werd de appelmoes alleen nog maar gemaakt van onze Groninger Kroon, zonder toegevoegde suikers.
index-01001015.jpg index-01001014.jpg
index-01001013.jpg index-01004008.jpg index-01004007.jpg
deze website is gemaakt door
index-01001016.jpg
© 2014 - heden ús Doheem
index-01004006.jpg index-01004005.jpg index-01004004.jpg index-01004002.jpg index-01004001.jpg
ús Doheem
www.usdoheem.nl